صفاء عضوفعال
![عضوفعال عضوفعال](https://2img.net/h/www.tarooti.net/upfiles/tA426595.gif)
![avatar](https://i.servimg.com/u/f89/11/89/55/40/noavat10.gif)
تاريخ الميلاد : 10/04/1993 عدد مشاركاتك : 74 العمر : 31 نقاط التميز : 11414 السٌّمعَة : 5
![دعاء دعاء](https://2img.net/h/www.amirha.com/vb/f3liat/k4.gif)
رسالة sms :
![شربة مغربية أصيلة لشهر رمضان Empty](https://2img.net/i/empty.gif) | موضوع: شربة مغربية أصيلة لشهر رمضان الجمعة 28 أغسطس - 5:15:19 | |
| بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم و رحمة الله تعالى و بركاته رمضان كريم
المقادير: نصف كيلو لحم الخروف مقطعة أجزاء صغيرة كيلو و نصف طماطم حمراء مطحونة في الخلاط كوبين من الحمص المنقوع ثلاث ملاعق كبيرة من العدس حفنة تملئ راحة اليدين معا من الكزبرة و الكرفس مفرومين ناعماً بصلة مفرومة كاس من الشعيرية الرقيقة علبة صغيرة من مركز الطماطم ملعقتين سمن ملح ملعقة صغيرة ابزار( فلفل أسود ) ملعقة كبيرة زنجبيل عودين من القرفة كاس زيت لتر من الماء الساخن دقيق ابيض لتركيز الحساء
الطريقة: - في طنجرة الضغط نضع اللحم المقطع , نضيف الحمص و الطماطم المطحونة و الكزبرة و الكرفس و البصل و العدس و الزيت و نتبل بالملح و الابزار و الزنجبيل و الماء ثم نقفل الطنجرة لمدة نصف ساعة ابتداء من سماع صفارة طنجرة الضغط. - بعد دلك نهيئ الدقيق الابيض مع قليل من الماء البارد حتى نكون سائلا كثيفا خالي من حبيبات الدقيق ثم نضيف هدا الخليط الى الطنجرة مع التحريك المستمر بملعقة خشبية سيصبح الحساء ثقيلا نوعا ما بفضل الدقيق و التحريك المستمر لمدة خمسة دقائق على النار. - و في اخر المطاف نضيف السمن و مركز الطماطم و القرفة و الشعيرية و نستمر في التحريك و الطهي لمدة عشرة دقائق تكون الحريرة حاهزة للاكل.
|
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
بالصحة و العافية، رمضان كريم |
| |
|
rofaidae عضو جديد
![عضو جديد عضو جديد](https://2img.net/h/www9.0zz0.com/2010/12/05/13/194402077.jpg)
![rofaidae](https://i.servimg.com/u/f89/11/89/55/40/noavat10.gif)
تاريخ الميلاد : 29/12/1993 عدد مشاركاتك : 5 العمر : 30 مستواك الدراسي : faculte نقاط التميز : 9785 السٌّمعَة : 0
![دعاء دعاء](https://2img.net/h/www.amirha.com/vb/f3liat/k4.gif)
رسالة sms :
![شربة مغربية أصيلة لشهر رمضان Empty](https://2img.net/i/empty.gif) | موضوع: رد: شربة مغربية أصيلة لشهر رمضان الأربعاء 20 أبريل - 9:22:33 | |
| ![Cool](/users/1313/76/41/94/smiles/889697.gif) merci | |
|