وصفة طبخ تونسية

وصفة طبخ تونسية

السّلام عليكم ورحمة الله وبركاته

السلطة المشوية
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

المقادير:
1) 250غراما من الطماطم
2) 250غراما من الفلفل الحلو
3) 100غراما من الفلفل الحار
4) 100غراما من التن المصبر
5) 100غرام من الزبتون المملح
6)فصان من الثوم
7)ليمونة حامضة صغيرة
8. ثلاث معالق من الزيت
9)نصف ملعقة من الكروية
10)ملح
11)بيض مسلوق

طريقة التحضير:

يشوى الفلفل على الجمر أو على شعلة الغاز حتى تنكمش قشورها و تنفصل نوعا ما عن اللب.تشوى حبات الطماطم بنفس الطريقة . تقشر بعد ذلك الخضر المذكورة و تزال أعناقها و بذورها لتنظف جيدا , ثم تقطع قطعا صغيرة أو تطحن. تقشر فصوص الثوم و تنقى حبات الكروية و يدق كلاهما مع نصف ملعقة قهوة من الملح الغليظ . تخلط بعد ذلك الخضر مع الدقة و يوضع الملح حسب الطعم .

التقديم:
توضع السلطة في صحن و تسقى بالزيت ثم تزين بالزيتون و قطع من التونة المصبرة و البيض المسلوق المقطع و تقدم

السلطة التونسيه
المقادير :
حبتان خيار
حبتان طماطم
حبة فلفل رومي اخضر واحمر
حبتان بصل اخضر
كوب تونه مصفاة من الزيت
نصف كوب شرائح زيتون
عصير حبتين ليمونه حامضه
نصف ملعقة من الفلفل الاحمر الحر
ملح حسب الرغبة

الطريقة :
تقطع جميع الخضروات المذكورة بحجم متوسط
تخلط الخضروات مع بعضها ويضاف اليها الفلفل والملح والليمون
تضاف التونه على سطح الخضروات وتقدم

وتاكلوا بالشفاء والهناء

اهلا و سهلا بك اختي بوسي كات
مرحبا بالاشقاء من تونس الحمراء
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

» نصائح سريعة تفيدك عند تحضير اي وصفة
» وصفة مغربية خاصة بالعناية بالشعر